宿場そば検定 ： 第１問
そばの学名 ： fagopyrum esculentum （ファゴピルム エスクレンツム）
そばの発祥地
そばはタデ科ソバ属の一年生草本で、普通種とダッタン種とに大別される。
普通、そばという場合は普通種をさす。
そばの原産地はアムール川（黒竜江）の上流沿岸で中国東北区・ダウリヤ･バイカル湖にわたる相当に広い地域とされているが、最近では中国雲南省を発祥地とする説が有力とされる。
また、インドを初めその他自生する宿根ソバが、そばの原種であろうとする説もある。
中国本土はそばの原産地に近いことから、伝播はきわめて古いはずであるが最も古い文献には、南北朝時代の北魏王朝（386〜534）の末年の「斎民要術」に書かれている。
これが一番古い記録だといわれている。
問１ 日本へのそばの伝来はいつごろ？
