神奈川のそば処 【住所】神奈川県横浜市金沢区釜利谷東3-16-1 【TEL】 045-783-9772 【定休日】 水

寿徳庵

蕎麦汁湯煎器

 

*鰹節屋の作る汁は、 だし を主張する。

 

*醤油屋の作る汁は、 醤油の香り を主張する。

 

*我が家の作る汁は、 一方に片寄らない円やかな汁。

そこで湯煎器蕎麦屋の道具

,