神奈川のそば処新着情報【TOTAL : 338】
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渋柿を甘ー〜い干し柿に変身させました。
皮を剥き 竹串に柿を通し 凧糸で吊るす
熱湯に くぐらせてから
ボールの上に柿を並べ 焼酎をかけ殺菌
風通しのよ...
2014/11/09 23:00:00 [寿徳庵]
俺の蕎麦屋は この地横浜に店を構えて３９年
年間を通し長野県飯山産 蕎麦を契約栽培
農家より宅配便にて配送
毎日石臼にて自家製粉しております。
石臼動画 YouTube
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2014/10/20 10:40:00 [寿徳庵]
ホームページ製作から３年
皆様の御愛顧によりアクセス数
１０万回を数える事が出来ました。
心より御礼申し上げます。
店の者に「１０万回」とお伝い下さい。
本日より１週間の間...
2014/10/20 10:30:00 [寿徳庵]
秋の深まりと共に柿も色ずき
コスモスが咲き誇る実りの季節
実り収穫の時
渋柿が 甘ーい 干し柿に変身
ずっくしを
とってくれろと
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2014/10/20 10:00:00 [寿徳庵]
感謝キャンペーン、 １１月３０日まで。
・秋のトラベルプレゼント旅行券３名様
・日帰りバス旅行（昼食付）ペア１０組２０名様
１名様参加５００名様
お食事していただいた方に応募券。
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2014/10/06 11:00:00 [寿徳庵]
釣り餌取りに汐の引いた頃合いをみて出かける。
アサリ堀りの人でにぎわう中に紛れ 餌堀り、
普段アサリを掘る事など無いが？
アサリとは似ても似つかない貝が？ よく見ると 蛤。
今日は朝食用のアサリも 味噌汁用として少...
2014/09/29 15:31:59 [寿徳庵]
自然薯がからみつく打場 今の季節
自然薯は土の中で育つ 蔓は青青と葉を繁らせ
葉の付け根には零余子がびっしりと着く...
2014/09/29 11:00:00 [寿徳庵]
新蕎麦の季節 当店も契約栽培の新蕎麦が長野県飯山から入荷しました。
取り急ぎ製粉致しました ９月２５日より打ち始めます。
新蕎麦の香りを堪能下さい。
ご来店心よりお待ち申し上げます。
2014/09/24 20:00:00 [寿徳庵]
海面のざわつき波の当たりぐあい
海の中は無数の黒鯛が居るかの様な妄想
これで釣れない訳が無い、
１匹目の豆蟹を落とす、５回程繰りかいし落したところで
ガツンと 会心の当たり。
５０センチ２キロ余りの黒...
2014/09/24 19:50:00 [寿徳庵]
今年も産地から新蕎麦の便りが届き始めました。
当店も契約栽培の早生、新蕎麦が長野県飯山から届き
早速打ち始めました。
めん太くんの蕎麦畑は２２年前
自分達で蕎麦を栽培してみたい から始まり
今では神奈川県の蕎麦組合あげ...
2014/09/24 16:00:00 [寿徳庵]
