お蕎麦トピックス

お蕎麦トピックス 【TOTAL:134】

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  臨時休業のお知らせ 近い将来日本の食を支える若者をアシストする為東京大学駒場キャンパスへ出張 10月8日土曜日臨時休業させていただきます。 ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。                店主
2016/09/12 22:11:21 [寿徳庵]
 食物アレルギーの方が沢山おられるのには驚かされる   せっかく来店いただいても対応でき無い事もあります     調味料の成分はどうする事もできません      そこで当店では十割蕎麦と岩塩ピンクソルトで       蕎麦を手繰っていただく事と...
2016/03/07 10:00:00 [寿徳庵]
7年の修業の後蕎麦屋寿徳庵を開店  今年で41年気が付けば30数軒暖簾内の   先輩達もほとんどの人が他界今は一番年長    となってしまった、今蕎麦屋寿徳庵に足繁く     通って頂くお客様に感謝しつつ蕎麦屋を   営む事と蕎麦を打つ事の楽し...
2016/03/06 10:00:00 [寿徳庵]
昭和25〜30の頃文庫駅の周りは葱畑 蓮田  の広がる長閑な駅前    昭和50年の頃釜利谷方向から    国道16号線に抜ける踏切は開かずの踏切    しかし のんびりした駅前であった。  今は、バスロータリー 大型量販店も建築中     で...
2016/01/07 11:00:00 [寿徳庵]
 我が町金沢区は穴子 シャコ スズキ など       江戸前食材の宝庫  中でも金沢区で蕎麦屋を営むのに欠かせない食材穴子       穴子天麩羅と蕎麦の相性は格別   寿徳庵の穴子天セーロを是非一度お試しください。  
2016/01/06 11:10:00 [寿徳庵]
10名以上の団体 手打蕎麦体験も 出来ます   場所の確保の為予約してから体験までに     少々時間が掛かります又12月は出来ません又      曜日は水曜日と成ります。   1名様の体験は 月曜 火曜 木曜 金曜日の3時からです。
2016/01/06 10:47:41 [寿徳庵]
俺の右腕として40数年前から働く黒電話  落下させても衝撃を加えても故障する事も無く    鳴るベルの着信音 アナログ回線は   電気を使う必要もなく 災害時のつながりも良く       デジタル回線を考えた事は無い。    
2016/01/06 10:46:17 [寿徳庵]
金沢文庫駅 京急の車輌基地  始発列車も多い     山側に金沢動物園      海側に八景島シーパラダイス  豊かな海釣りの基地   そんな 金沢文庫で一番美味い蕎麦屋を目指します。     是非一度当店に    心よりお待ち致します。
2016/01/05 11:00:00 [寿徳庵]
  当店では韃靼蕎麦始め二十四節季の香り蕎麦(年24回変わる)     の香り部分になる24種の薬膳 春の七草始め(7種)芹、大豆、春菊、蓬、桜、木の芽、抹茶、 アオサ、芥子、梅紫蘇、熊笹、檸檬、青紫蘇、南瓜、赤唐辛子、   胡桃、黒胡麻...
2016/01/02 16:00:00 [寿徳庵]
  ダッタンソバ(韃靼蕎麦)は、 中国明時代の医学者 李時珍が著した『本草網目』に 漢方薬としての記述があります。 日本では、江戸時代中期に寺島良安著『和漢三才図会』に苦蕎麦が紹介されています。 中国では明の頃から勇猛果敢な韃靼民族のよ...
2015/12/16 13:00:00 [寿徳庵]
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