行事
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本年もお引立下さいまして誠に有難うございます。
年の瀬の「年越そば」は昔、砂金から金・銀を吸いとるのに そば粉を使用した所から色々な「縁起そば」と共に珍重されてきました。
そばは、ルチン、ミネラル、ビタミンEなど他の食品にない すぐれた資...
2016/01/01 00:00:00 [寿徳庵]
師走、日一日と近づく大晦日に向け準備中
そんな中、浅草やげん掘から粗品用の七味唐辛子の配送有り。
大晦日当日、生蕎麦（数に限り有）お買い求めの方にお付けします。
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2014/12/01 23:00:00 [寿徳庵]
行って来ました
八海山１，７７８メートルと
坂戸山６３４メートルに
五月晴の南魚沼
田植えを待つ田圃の手入れも始まり
八海山にも山菜が芽吹く
タラの芽 屈み 漉油
天麩羅の材料には事欠かない
魚沼人にとってアケビの新芽は
無くてはならな...
2012/05/28 21:00:00 [寿徳庵]
畑を始めて１８年
畑の枯れ草に火を放つ焼き畑
今では出来ない思い出
種蒔きに向けトラクターで堆肥を犁き込む
今年も始まる
横浜で蕎麦の栽培
2012/05/27 10:00:00 [寿徳庵]
先日 小学生手打ち体験を行った。
子供達は全ての事に興味津津、飲み込みも早い
しかしちょっと目を離すとやんちゃをする。
今日は食べ物を作っている事、刃物を使った危険を伴う作業である事を教える。
子供達が蕎麦好きになってくれる事を願う。
2012/05/26 10:00:00 [寿徳庵]
店内にあります体験専用打ち場にて手打ち指導を行っております。
実施日：月、火、木、金（祝日・年末年始は除く）
時間 ：１５時開始
人数 ：一名様
金額 ：四千円
※前日までに予約をお願い致します。
手打ち指導時には五人前のお蕎麦を作っていた...
2011/12/02 11:00:00 [寿徳庵]
恒例の『そばの花ふれあい祭り』ですが、２０１１年の日程が決まりました。
２０１１年１０月１２日（水）、１３日（木）
１０：００~１５：００ （雨天決行）
主催/神奈川県麺類生活衛生同業組合
みなさまのお越し、お待ちしております！...
2011/07/27 12:18:01 [一日一蕎麦]
東海道とお蕎麦のお話の集い！！
第１回のご参加ありがとうございました。
また、横浜駅そごう前の東海道ＰＲイベントにご参加くださいまして
ありがとうございました。
店主の近藤さんは、東海道に詳しく、いろいろな研究もしています。
また、近藤さんのお...
2011/06/08 16:29:09 [桑名屋]
召し上がった食事のご感想！
お店の感じのご感想！
接客態度のご感想！ などなど
どうぞ、ご遠慮なくお声をお聞かせください！
精一杯、努力をして改善に勤めたいと思います。
こちらの感想文は、「１６１６さがす」事務局と当店にて確認後、掲載の有無が
...
2011/04/15 10:50:25 [桑名屋]
畑を初めて１８年、自分の所属する蕎麦組合の仲間の輪が広がり、
組合開催の蕎麦の花ふれあい祭りが１０月１３日（第１２回）として行はれます。
長野、福島、茨城、など蕎麦の里に行かなくとも満開の（１、２００坪）蕎麦の花の中で
新蕎麦を食べに来ませんか？
...
2010/09/27 17:00:00 [寿徳庵]
